ぬか漬け

ばさまからこの間もらったぬか漬けが美味しかったので
スーパーでぬか漬けを購入。が、ただの塩漬けの様な味。
がっくりしたので自分で作っちゃえと思い本屋で立ち読み。
ぬか床は毎日かきまわさなければならないという面倒くささが
あるのを知っていたから手を出していなかったのだけど、
美味さに負けた食いしん坊。
ぬか床作成用具を買いにスーパーへ。
と、こんな商品を発見。



捨て漬けや発酵待ちが無いことや省スペース性が利点ぽい。
とりあえず、と試しに購入、きゅうりを漬けてみるとなかなか
美味に仕上がったので、ぬか床を作成する時に追加しようと思っていた
昆布（10cm）大豆（100g）唐辛子（5本）ニンニク・生姜（各2,3かけ）
を追加してみる。必要度合いが上がったら、専門容器に格上げ、かな？